Tuesday 4 December 2012

Cara Pengasinan

Cara Pengasinan

Garam digunakan untuk mengawet makanan seperti ikan, telur, buah-buahan dan sayur-sayuran. 
Terdapat dua cara untuk mengasinkan makanan:
  • Merendam makanan di dalam larutan garam yang pekat.
  • Menambah kuantiti garam yang banyak kepada makanan.
Garam menyingkirkan air dan menghalang pertumbuhan mikroorganisma seperti kulat dan bakteria.  


No comments:

Post a Comment